POP - Mirror Glass Chocolate 🍫 Glaseado de espejo que se utiliza calentandolo previamente a 40-50°C. No crea burbujas superficiales indeseadas y para usarlo basta mezclarlo con una espátula. Su brillo y
Nacional de Chocolates Industrial - ¿Utilizas la técnica del brillo o espejo de chocolate para decorar tortas o postres fríos? Cuéntanos cuál fue su resultado. #NacionaldeChocolates #DripCake #Innovación | Facebook
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